Smoothie de coco y lima

A lo que siempre hemos llamado batidos,  ahora llamamos smoothies. El nombre viene de la palabra inglesa “smooth”, que significa suave. La receta de hoy es un Smoothie de coco y lima.

 

 
El tiempo preparación es de 20 minutos y los ingredientes para 4 personas son:

• 400 ml de leche de coco
• 200 g de pulpa de coco natural (opcional)
• 200 ml de zumo de lima
• 1 cucharadita de piel de lima rallada
• De 100 a 150 g de Azucarera Glace Seda
• 8 hojas de menta fresca
• 200 ml de agua mineral
• 10 cubitos de hielo

 
Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura unos segundos hasta romper los hielos.
 
Vierte en los vasos de servir y decora con un poco de piel de lima recién rallada y con algún cubito más si se desea.