Una técnica imprescindible en repostería es la preparación de caramelo, un proceso sencillo y rápido que te será útil en numerosas ocasiones. Sólo necesitas azúcar y agua para obtenerlo.
¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unas esponjosas magdalenas en el desayuno? Es uno de los dulces tradicionales que no pueden faltar en tu recetario.
Las mermeladas y las confituras sólo se diferencian en la proporción de fruta que se utiliza en su preparación, siendo el proceso de elaboración y de conservación muy similar.